Avant de se concentrer au documentaire, Marie-Claude Fournier travaille pendant plus de dix ans dans le monde télévisuel, investit celui de la photographie et voyage pendant plus d'un an de l'Europe à l'Asie. Suite à son passage dans le programme réalisation documentaire à L'inis en 2010, plusieurs de ses courts documentaires sont sélectionnés dans des festivals internationaux. Récipiendaire du Fonds TV5 2012, elle produit et co-réalise le webdocumentaire MES ÉTATS*NORDIQUES, une coproduction TV5 Québec et des Productions Pied-de-biche. L’œuvre s’est mérité le prix Gémeau du meilleur documentaire interactif produit pour le web en 2013. En 2014, avec sa collaboratrice Anne Laguë, elle obtient une bourse du CALQ pour l’élaboration du court documentaire Femme Centaure présenté sur le site de La Fabrique culturelle. Marie-Claude Fournier consacre également une partie de son temps à la médiation culturelle en collaborant avec le Wapikoni mobile, les RIDM et Le Projet Harmonie. C’est lors d’une collaboration avec cet organisme qu’elle réalise le moyen métrage d’intervention Le Hold up de ma liberté. À l’automne 2014, Marie-Claude quitte à nouveau le Québec pour collaborer avec le Ciné Institute de Jacmel en Haïti où elle fait du mentorat à travers la production de projets corporatifs. Toujours un pied entre le ici et l'ailleurs, elle poursuit la réalisation d'un documentaire sur le parcours d'un jeune athlète de Montréal.